Liebe Freunde,
Jetzt hat es etwas länger gedauert mit den
Neuigkeiten, dafür gibt es wie ihr hier oben seht nach nur 8 Jahren tatsächlich
schon ein neues aktuelles Familienfoto J. Der Sommer verflog mal wieder viel zu
schnell, wir hatten sehr schöne Wochen mit unseren lieben Gästen, die Pferde
sind gut gelaufen und waren wie immer die “glücklich-macher“- Nummer eins!
Das Wetter wurde auch Gott sei Dank mit den
Wochen immer besser, hier machen wir gerade Pause in der Sonne auf dem Weg zum
Kirchberg.
„Unsere Mädels“ waren in diesem Sommer Lara,
Lotta und Katharina. Sie waren super (und sind es noch J) und vor allem für uns wirklich
eine große Hilfe.
Hier ein Strandritt-selfy mit Dreki, Lara,
Muni und Lotta.
Gunnar und Spuni. Nach diesem Ritt meinte
Gunnar nächstes Jahr ist er bereit für unsere Gäste. Ihr könnt euch also jetzt
schon auf diesen hübschen Kerl freuen!
Eine meiner Lieblings – Beschäftigungen ist
es, meine schönen Kaffeetassen aufs Tablett zu richten… Hier noch das Rezept
für diesen leckeren Sonntagskuchen. Bei uns heisst er Antjes Google-Kuchen J :
200g Butter
270g Zucker
1 pk Vanillezucker
230g Mehl
½ pk Backpulver
5 Eier (getrennt)
Himbeeren (tiefgefroren, Menge nach Geschmack)
Dotter, Zucker, Vanillez. und Butter schaumig
rühren. Mehl, Backp. Und Eischnee dazu. Auf ein gefettetes Backblech geben und
die Himbeeren zum Schluss darauf verteilen. Bei 190 °C goldbraun backen. Kurz
vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Besonders gut passt natürlich noch
Sahne dazu… hmmm.
Jetzt ist bei uns wieder unser Herbst-Alltag
eingekehrt, die Touren für den nächsten Sommer sind allerdings fast schon
wieder komplett ausgebucht. Also es gibt genug zu tun in diesem Winter mit
Reitpferde ausbilden, Renovierungsarbeiten, Reithalle vergrößern, Dächer
streichen…. Es wird also wieder nichts mit einem Winterschlaf werden!
Ich hoffe ihr könnt den schönen Herbst viel
zum reiten nutzen und es geht euch allen gut,
Viele liebe Grüße von uns allen aus
Brimilsvellir
Veronica, Gunnar, Fanney, Benedikt und Ari (
5.9.2014)